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  说实话,任何店铺都是会面临的失败,店铺倒闭的后果,很多主要原因在开业前期就注定了,所以有一个完全的准备就是开披萨店好的开始。开披萨店失败的经验是什么?

  一、地址的错误

  一家开在商圈中心的披萨店,占地面积只有30平米,为什么还是会亏损呢?商圈的人流量非常大,大量的美食行业,消费的群体很多多事亲朋好友的聚餐,小的店铺聚集不了客源。可以增大面积如:60平米,或者成临近住宅区的店面会好很多。

  二、消费群体定位不准

  披萨市场主打年轻人市场,18-35之间称为年轻人,但是这部分人群的消费能力差距很大,18-25岁的年轻人,经济实力薄弱,消费能力不强;而25岁以上的人,经济实力强,消费能力强。如果披萨店从装修和定价不是为25岁以上人群服务的话。那么顾客的消费力不强,营业额自然也上不去。

  三、初期的营销策略不当

  很多店铺在开业初都会以低价的形式吸引客户,可是如果披萨的活动价格设置的过低,吸引了大量的客户,一旦恢复原价,差价就能把客户赶跑,所以要细节化分配。